방어 부시리 구별법 가격 차이
[방어와 부시리 완벽 구별법] 겨울철 횟집에서 호구 되지 않는 5가지 핵심 포인트와 맛의 차이 🐟🔪 찬 바람이 옷깃을 파고드는 겨울이 오면 애주가들과 미식가들의 가슴을 설레게 하는 생선이 있습니다. 바로 기름기가 꽉 찬 대방어입니다. 하지만 횟집 수조 앞에서는 늘 긴장감이 감돕니다. 생김새가 쌍둥이처럼 닮은 부시리와 방어를 일반인이 구별하기란 쉽지 않기 때문입니다. 실제로 일부 비양심적인 상인들이 가격 차이를 이용해 두 어종을 섞어 팔거나 속여 파는 경우가 종종 발생하여 소비자의 눈살을 찌푸리게 합니다. 겉모습은 비슷하지만 맛과 식감 그리고 제철이 완전히 다른 이 두 생선을 정확히 구분하는 것은 내 지갑을 지키고 최고의 맛을 즐기기 위한 필수 교양입니다. 오늘은 수산물 전문가들도 인정하는 방어와 부시..
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2025. 11. 21. 19:24
