매생이 굴국 끓이는 방법, 비린내 없이 시원하게 끓이는 황금레시피
📋 목차• 매생이 굴국, 왜 겨울에 먹어야 할까• 재료 준비 황금비율 공개• 매생이 손질법 이물질 완벽 제거• 굴 세척 비린내 잡는 핵심• 매생이 굴국 끓이는 순서• 실패 없는 간 맞추기 노하우• 처음 만들어서 망했던 경험담• 자주 묻는 질문겨울이 오면 꼭 생각나는 음식이 있거든요. 바로 매생이 굴국이에요. 초록빛 매생이와 통통한 굴이 만나면 그야말로 바다의 보양식이 완성되더라고요. 특히 추운 날 뜨끈하게 한 그릇 먹으면 속이 확 풀리는 느낌이랄까요.근데 처음 만들 때 은근 헷갈리는 부분이 많았어요. 매생이는 언제 넣어야 하는지, 굴 비린내는 어떻게 잡는지, 육수는 뭘 써야 하는지 말이에요. 10번 넘게 시행착오를 겪으면서 터득한 노하우를 오늘 낱낱이 공개해 드릴게요.이 글을 끝까지 읽으시면 식당에서 ..
요리
2026. 2. 1. 08:54
