동그랑땡 맛있게 만드는법 황금레시피
📋 목차• 동그랑땡 황금비율 재료 완벽 정리• 두부 수분제거 제대로 하는 방법• 고기 잡내 싹 없애는 핵심 비법• 반죽 치대기 성공 포인트• 동그랑땡 모양 예쁘게 빚는 팁• 부칠 때 터지지 않게 굽는 방법• 남은 동그랑땡 보관과 재가열• 자주 묻는 질문 FAQ명절이 다가오면 빠지지 않는 메뉴가 바로 동그랑땡이거든요. 어릴 때부터 할머니, 어머니 옆에서 함께 빚던 추억이 있는 분들 많으실 거예요. 그런데 막상 직접 만들어보면 반죽이 터지거나 퍽퍽해지고, 잡내가 나는 경우가 참 많더라고요.저도 처음엔 그랬어요. 레시피대로 했는데 왜 맛이 안 나지? 뭐가 문제지? 고민하면서 수십 번을 실패했거든요. 그러다 10년 동안 시행착오를 거치면서 드디어 찾아낸 황금비율이 있어요. 오늘은 그 노하우를 숨김없이 전부 알..
요리
2026. 2. 1. 09:03
